Pizza de calabresa

Algunos dicen que es una comida para valientes, debido a que la longaniza calabresa junto con la provenzal, puede resultar un poco picante. Pero lo cierto es que a cada persona le puede parecer picante o no, lo mejor es hacer esta receta de pizza calabresa y sacar tus propias conclusiones.

Ingredientes de la pizza de calabresa

Receta de pizza calabresa

1. Antes de empezar hay que encender el horno al máximo por 10 minutos.
2. En una prepizza ponemos salsa de tomate y Muzzarella 250gr (desmenuzada)
3. Bajamos el horno a media temperatura y ponemos la pizza en el medio del horno,esperamos a que se derrita la muzzarella de 10 a 15 minutos.
4. Sacamos la pizza del horno y le ponemos rodajas de calabresa, levantamos la pizza con una cuchilla para ver si tiene piso, si le falta piso la ponemos en la parte de abajo del horno.(de 3 a 5 minutos)
5. Retiramos la pizza, la cortamos y le agregamos provenzal (ajo y perejil) y por ultimo le colocamos el orégano y las aceitunas

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Tip: La calabresa también se puede poner después de cocinar la pizza para que no se cocine y quede un poco mas suave, esto va a gusto de cada uno, puede probar de las dos formas cuéntenos en los comentarios cual es la que mas le gusto.

Un dato curioso: En muchos países se la conoce como peperoni (Estados Unidos) purtuquesa(Brazil) o cabrese (Italia) lo cierto es que esta calabresa pizza surgió en la provincia de Calabria en el sur de Italia

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