La web de Recetas de Pizzas Argentinas 🍕

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Nuestras Últimas Recetas de Pizzas Argentinas 👨‍🍳



EL ABC DE LA PIZZA 🔤



Recetas de Salsas de Tomates para Pizzas 🍅



La Historia De la Pizza en Argentina 📖

A pesar de que la creación de la pizza data de los años 521-500 A.C. en esa época los soldados Persas comían una especie de masa plana que le agregaban por encima queso fundido y dátiles (una fruta), también en la antigua Roma los soldados comían un pan plano con aceite de oliva y hierbas, de origen etrusco. A la Argentina la pizza llego en mitad del siglo XIX junto con una ola de inmigrantes mayormente proveniente de Italia.

Los Italianos a desembarcar en Argentina se encontraron con una gran variedad de ingredientes que en su país de origen no tenían, con el paso de el tiempo se fueron agregando distintos productos y modificando algunos ingredientes, básicamente adaptando la pizza a los ingredientes que se encontraban y que se consumían en Argentina.

Tanto se modifico que se cree que el único ingrediente que conserva la Pizza Argentina es la harina.


¿Las pizzas Argentinas se consumen mas que las italianas? 🇮🇹

Se suele reconocer a Argentina como el país del tango, vino, asado, fútbol, etc. Pero también se suele olvidar de una gran comida que se vende a diario y en muchas cantidades que es la pizza. Un dato poco conocido es que se consumen en la provincia de Buenos Aires 39.000 pizzas por día y durante el año se consumen mas de 14 millones de pizzas.

Algunas personas podrían decirte que Italia es el país de la pizza. Pero, en realidad, Argentina tiene la mayor cantidad de pizzerías por persona en el mundo.

La amor por la pizza ha llegado a tales extremos que cada año se realiza un auténtica competición de pizza llamado Muza5k, en el que los concursantes visitan diferentes pizzerías de la famosa Avenida Corrientes de Buenos Aires y luego votan por la mejor pizza e identifican a las mejores pizzerías de la ciudad.

La moda de la pizza no se detiene desde hace años y de hecho, los expertos señalan que las pizzerías están ganando terreno en cuanto al consumo de carne y la parrilla tradicional.


Las Recetas de Pizzas Inventadas por Argentinos 🇦🇷

fugazza con queso

Fugazza con queso

 La familia Banchero se la asocia con el origen de la pizza argentina. En 1893 el genovés Agustín Banchero, se instaló en el barrio de la Boca y abrió una panadería llamada “Riachuelo”. Allí no sólo vendía pizza, sino que Juan Banchero (su hijo) inventó la Fugazza con queso y fugazzetta, una original combinación de pizza y focaccia (fugassa genovesa).

También se le atribuye a el Banchero la creación de comer la pizza en la barra o al paso, básicamente parar a comer 2 (o mas) porciones de pizza en una barra y continuar el camino.

Pizza de cancha

Cada vez que jugaba Atlanta (Equipo de fútbol) a la salida de el estadio Oscar Vianini dueño de una pizzeria, colocaba dos caballetes y encima ponía un tablón de madera, colocaba las pre-pizzas frías, pintadas con salsa de tomate y condimentos, los hinchas al salir compraban porciones de pizza, así es como surgió la famosa pizza de cancha (no creo que tenga que explicar de donde surgió el nombre)  

pizza de cancha historia
pizza de margarita historia

Margarita

En muchos libros y algunas páginas de Internet se repite una historia como evidencia de la creación de la pizza Margarita, pero aún no hay evidencia de que se compruebe que la historia sea cierta. Un par de versiones, todas parecidas entre sí con pequeños cambios, pero la historia decía que en 1889, para honrar a la Reina de Italia, Margarita de Saboya, el Chef Raffaele Esposito de la pizzería Brandi, creó una pizza con tomate, mozzarella y albahaca para representar los colores de la bandera Italiana.

También se le atribuye a el Banchero la creación de comer la pizza en la barra o al paso, básicamente parar a comer 2 (o mas) porciones de pizza en una barra y continuar el camino.